世田谷の個別指導塾、＜世田谷ゼミ＞のうとうと日記 | 世田谷ゼミブログ | これまで調布・世田谷で受け入れてきた生徒様の塾での学習・合格事例などを共有します

里いもの皮がうまい

皆さん、里いもの皮って食べたことあります？

里いもを調理するときは

ぶ厚めに包丁で皮をむいている私ですが

最近、里いもは皮のあたりが一番うまい

という話を聞きました。

そうと聞けばやらねばです。

よーく洗って土を落とし、

ピーラーで薄ーく皮をむきます。

で、ただフライパンで焼く。

すこーしお塩とお砂糖。

これがね、

絶品でした。

めちゃくちゃおいしかった！

ほくほくとした食感と素材のお味。

おいしいところを捨ててること

もっとあるかも知れないですね。

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